Une enzyme est:
Une enzyme qui nécessite la présente d'un coenzyme:
- Hydrolase
- Déshydrogénase
- Lyase
Une enzyme digestive est :
- Une hydrolase
- Une isomérase
- Une ligase
Un cofacteur est:
Le site actif d'une enzyme :
- est le lieu où se fixe le substrat
- est le lieu où a lieu la réaction
- est une zone spécifique qui fixe le substrat et le catalyse
Une courbe sigmoïde: